Lečenje zavisnosti od šećera i hrane: uzroci, simptomi i put ka ravnoteži

Šećer je jedna od najzastupljenijih namirnica modernog doba, a sada se ne nalazi samo u slatkišima, već je prisutan i u hlebu, jogurtu i brojnim drugim vrstama hrane, čega ljudi najčešće nisu svesni. Pored toga što se najčešće povezuje sa narušenim zdravljem zuba ili dobijanjem na težini, šećer takođe izaziva i određenu vrstu zavisnosti usled koje je tako teško izbaciti ga iz upotrebe.

Šta je zavisnost od šećera i hrane

Industrijski prerađena hrana najčešće sadrži visoke količine masti i šećera, te je samim tim i izuzetno kalorična. Ne samo to, već je najčešće i mekana, odnosno laka za konzumiranje, gde osoba za svega nekoliko minuta bez problema može uneti kalorije koje bi inače zadovoljile sve dnevne potrebe.

Gubitak kontrole nad količinama, ali i vrstama hrane koje se unose karakteriše se kao zavisnost. Osoba tada jede i kada je potpuno sita, preteruje u porcijama, a često jede i u tajnosti kako bi izbegla osude drugih ljudi. Odvikavanje od slatkiša u takvim situacijama može biti prilično komplikovano.

Zašto nastaje zavisnost od slatkiša i prejedanja

Mozak usled privlačnog ukusa i očigledne količine energije prilikom konzumiranja ove hrane luči dopamin koji izaziva osećanja zadovoljstva i nagrade. Ipak, ovi povišeni nivoi dopamina ne mogu večno da traju, pa se mozak vremenom privikava na veće količine ovog neurotransmitera.

Tada dolazi do slabijeg reagovanja na šećer, ali i hormonskog disbalansa koji uzrokuje češći osećaj gladi, a postoje i situacije gde osobe lečenje anksioznosti i osećanja nelagode pokušavaju da reše kroz preterivanje u slatkišima. Hrana koja sadrži velike količine šećera tada deluje najprivlačnija, budući da izaziva brzo povećanje glukoze u krvi. Ipak, ubrzo iznova dolazi do pada, kada se osećaj gladi iznova javlja, a ciklus prejedanja ponovo započinje.

Simptomi i znaci zavisnosti od hrane

U kom momentu se javlja problem preterivanja sa jelom i kada lečenje zavisnosti od hrane počinje da bude neophodnost? Pre svega, simptomi koji se tada javljaju mogu uključivati:

• Neuspele pokušaje prestanka prejedanja
• Unošenje hrane sve dok je ima na stolu
• Jedenje u tajnosti
• Korišćenje hrane za kontrolu emocija
• Izraženu razdražljivost bez šećera
• Glavobolje i hronični manjak energije

Razvijanje nezdravog odonosa sa hranom može biti i uvod u ozbiljna zdravstvena stanja, pa je tako nekada neophodno započeti lečenje bulimije ili lečenje anoreksije kako bi se otklonile poteškoće koje mogu dovesti i do težih, pa i hroničnih posledica.

Kako šećer utiče na mozak i telo

Rafinisani šećer utiče na sve organe u telu, ali najveće promene dešavaju se na biohemijskom nivou u mozgu. Brzi šećeri služe kao stimulus kojim se oslobađa dopamin, a sličan princip može se primetiti i konzumiranjem psihoaktivnih supstanci. Hroničnim preterivanjem u unosu šećera može doći do insulinske rezistencije, gde telo nije u stanju da preradi šećer, koji se zatim zadržava u organizmu, izazivajući upalna stanja i oštećenja vitalnih organa kao što su jetra, srce i pankreas.

Posledice prekomerne upotrebe šećera

Pored gojaznosti, koja predstavlja očigledan problem, preterivanje u šećeru može izazvati i daleko opasnija stanja. Metabolička i endokrina oštećenja obično se prvo javljaju, pa telo gubi sposobnost prerade ove supstance, a dolazi i do pojave visceralnih masti oko organa, insulinske rezistencije i dijabetesa i masne jetre. Rizik od javljanja kardiovaskularnih oboljenja takođe raste, što rezultira problemima sa holesterolom i visokim pritiskom. Šećer izaziva i propadanje zuba i ubrzano starenje, ali i hronični umor, nesposobnost ostvarivanja duboke koncentracije i rizik da se jave brojni psihički poremećaji.

Kako se postepeno osloboditi zavisnosti od šećera

Lečenje zavisnosti od šećera može se obaviti i postepeno, uz veliku dozu samokontrole. Ovo se najlakše radi u nekoliko faza:

• Izbacivanje sokova iz ishrane
• Uvećanje unosa proteina
• Izbegavanje proizvoda koji sadrže rafinisane šećere
• Uvođenje alternativna, poput voća
• Razvoj zdravih navika u ishrani

Najveći izazovi kada je u pitanju lečenje zavisnosti od slatkiša javljaju se u prvih 3 do 7 dana. Nakon toga, organizam se privikava na nove, umanjene nivoe šećera, pa i negativni simptomi kao što su glavobolje, umor i nervoza počinju da nestaju.

Lečenje zavisnosti od hrane u specijalizovanoj klinici

Situacija je daleko komplikovanija ukoliko su problemi sa ishranom izazvani mentalnim oboljenjima, traumama iz prošlosti ili postojećim zdravstvenim stanjima. U takvim situacijama, lečenje zavisnosti od hrane može se uspešno obaviti u ustanovi koja se za to specijalizuje, kakva je i klinika VIP Vorobjev.

U našoj ustanovi, svi pacijenti dobijaju individualno pripremljene terapije koje se kreiraju nakon detaljnog pregleda i osvrta na istoriju bolesti. Kada se dobije jasan uvid u stanje pacijenta, određuju se potrebne terapije koje vode ka potpunom oporavku. Za poremećaje u ishrani, kombinacija procedura psihostabilizacije, ali i rad sa psihoterapeutom na uvećanju samopoštovanja i otklanjanju trauma mogu biti od ključne važnosti.

Promena životnih navika i zdrava ishrana kao deo oporavka

Nabavka zdrave i sveže hrane dobar je prvi korak. Ako u domaćinstvu nemate industrijski prerađene proizvode, ali imate sveže voće i povrće, veče su šanse da ćete ovu hranu i konzumirati. Kvalitetni izvori proteina kao što su meso, jaja i riba takođe pomažu telu da dobije nutrijente koji mu fale, bez žudnje za šećerom.

Uvođenje redovne fizičke aktivnosti, ali i zdravog sna pomažu u prirodnoj proizvodnji dopamina, čime se umanjuju šanse za impulsivnim reakcijama, odnosno preterivanje u konzumiranju šećera ili alkoholnih pića. Na duge staze, sve ove male navike od ključnog su značaja za oporavak organizma i pronalaženje novih načina borbe protiv stresa i negativnih emocija.

Prevencija povratka zavisnosti od šećera

Preporuke stručnjaka za donošenje dobrih odluka kada je u pitanju hrana uključuju izbegavanja nabavke namirnica u situacija u kojima ste gladni, umorni, ljuti ili usamljeni. U ovim trenucima, daleko su veće šanse da ćete se odlučiti za nezdravu hranu. Takođe, iako treba voditi računa o ishrani, važno je sebi dopustiti i određene situacije gde ćete se opustiti i uživati, ali je važno da ovo ne postane nova norma, već povremeni način da uživate sa voljenim osobama.

FAQ – Najčešća pitanja o zavisnosti od šećera i hrane